2017.1.22
京都に行きました１
愛知県岡崎市の石材店 ストーンランド犬塚のＫです。
京都はこの時期一番寒くお客様の少ない時期でなので、40年程前から業界団体の勉強会を毎年京都でしています。
お昼は友人の知人のお店で、ミシュラン3つ星の菊乃井さんです。
星を取る前から行っていましたが、3年ぶりに予約が取れました。
敷地の中に如来様の祠があり、京都らしさいっぱいです。
庭の落ちた松葉が縄で編まれて置いてあり、よく見ないと気がつかない、流石庭師さんの細かい仕事に感心しました。
玄関の脇の奥に行くとガラス張りで厨房の中が見える様になっています。
30人程の職人さんが料理を作っていました、中には外国の女性も働いています。
当日のお昼は本店限定の時雨めし弁当です、京野菜を丁寧に調理したお料理でした。
愛知県岡崎市のストーンランド犬塚では安心・安全をモットーに、岡崎・安城・豊田・蒲郡西三河地方はもちろん、名古屋、知立、刈谷など愛知県全域にお墓作りを行っています。最近人気の国産墓石はをはじめ、お墓・墓地のことならストーンランド犬塚にお気軽にご相談ください。https://inuzuka.sakura.ne.jp/contact/index.php
